Involucro di plastica PE (polietilene). è comunemente usato nell'industria alimentare per migliorare la durata di conservazione di vari prodotti. Offre numerosi vantaggi che contribuiscono a salvaguardare la qualità degli alimenti. Ecco alcuni modi in cui l'involucro di plastica PE migliora la durata di conservazione:
Barriera contro l'umidità: l'involucro di plastica PE forma una chiusura ermetica attorno ai prodotti alimentari, agendo come una barriera contro l'umidità. Aiuta a prevenire la perdita di umidità del cibo, fondamentale per mantenerne la freschezza. Riducendo l'evaporazione dell'umidità, l'involucro di plastica PE aiuta a mantenere la naturale succosità e consistenza degli alimenti deperibili come carne, frutta e verdura.
Barriera all’ossigeno: l’ossigeno può deteriorare la qualità degli alimenti favorendo la crescita di batteri, funghi e altri microrganismi. L'involucro di plastica PE crea una barriera protettiva contro l'ossigeno, impedendone la penetrazione negli alimenti confezionati. Questa barriera rallenta i processi ossidativi che portano al deterioramento, contribuendo a prolungare la durata di conservazione degli alimenti.
Protezione fisica: l'involucro di plastica PE fornisce protezione fisica contro contaminanti esterni, come polvere, sporco e insetti. Coprendo ermeticamente il cibo, funge da scudo, riducendo il rischio di contaminazione e mantenendo l'igiene alimentare. Questa protezione è particolarmente importante per gli alimenti aperti o parzialmente consumati che devono essere conservati per un uso successivo.
Isolamento termico: l'involucro di plastica PE offre un certo grado di isolamento termico, aiutando a regolare le variazioni di temperatura intorno al cibo. Può fornire una barriera contro l'aria fredda nei frigoriferi o nei congelatori, prevenendo sbalzi di temperatura che potrebbero influire sulla qualità e sulla sicurezza degli alimenti. Questo isolamento è particolarmente vantaggioso per i prodotti congelati o refrigerati.
Trasparenza: l'involucro di plastica PE è trasparente e consente ai consumatori e agli operatori del settore alimentare di identificare facilmente il contenuto della confezione senza bisogno di scartarla. Questa caratteristica riduce l'esposizione e la manipolazione non necessaria degli alimenti, minimizzando il rischio di contaminazione e mantenendo la sicurezza alimentare.
Convenienza e portabilità: l'involucro di plastica PE è flessibile e facile da maneggiare, il che lo rende comodo per confezionare diversi prodotti alimentari. Può essere facilmente allungato e modellato per adattarsi alla forma del prodotto, creando una tenuta ermetica. Inoltre, la natura leggera dell'involucro di plastica PE contribuisce alla portabilità degli alimenti confezionati, consentendo un facile trasporto e stoccaggio.
